|
|
Spaghetti Bolognese
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. spaghetti
50 gr. boter
3 eetlepels olijfolie
1 ui gesneden
2 uitgeperste teentjes knoflook
500 gr. half om half gehakt
1 blik tomaten (blokjes)
1 klein blikje tomatenpuree
Italiaanse kruiden
peper en zout
Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de boter en de olijfolie in de braadpan en fruit hierin de ui en de knoflook ca. 3 minuten.
Voeg het gehakt toe en bak dit onder voortdurend roeren los en kruimelig.
Voeg de tomaten en de tomatenpuree toe, roer alles goed dooreen en laat de saus met de deksel op de pan zachtjes doorkoken. Maak de saus op smaak met zout, peper en italiaanse kruiden. Laat hem wanneer hij vochtig is nog wat inkoken.
Kook de spaghetti in ruime kokend water met wat zout gaar.
|
|
|